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Análisis de Alimentos

En Laboratorios CARLE, contamos con el servicio de análisis microbiológicos en alimentos, utilizando las metodologías establecidas en las Normas Oficiales Mexicanas, publicadas en el Diario Oficial de la Federación.

Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS) constituyen un grave problema de salud pública.

alimentos

La producción de alimentos seguros, es un factor determinante para cualquier establecimiento que se dedique a la manipulación de alimentos, ya que los consumidores día a día toman conciencia de los alimentos que ingieren en cuanto a su calidad e higiene, por lo cual, se hace indispensable la capacitación del personal y el desarrollo de buenas prácticas y procedimientos que garanticen la calidad sanitaria de los alimentos que se elaboran en los establecimientos.